|
Дефростер универсальный Н2-ИТА113 предназначен для размораживания рыбы и мяса, замороженных блоками и россыпью с максимальными размерами блоков 800х500х120 мм.
Относится к дефростерам оросительного типа: размораживание производится путем орошения продукта струями теплой воды. На выходе установлен ороситель для ополаскивания размороженного сырья, т.е. уже в дефростере осуществляется первоначальная мойка сырья.
Обслуживается одним оператором на участке загрузки блоков.
Возможны модификации для обработки блоков других размеров.
Основной принцип работы:
Блоки мороженого сырья со стола загрузки вручную укладываются на полотно верхнего конвейера. По мере прохождения блоков по верхнему конвейеру они постоянно орошаются водой, стекающей с обтекателей оросителя. В конце верхнего конвейера блоки опрокидываются вниз, скользя по наклонному отбойнику, переворачиваются на 180° и поступают на промежуточный конвейер.
Интенсивно орошаясь стекающими с верхнего конвейера струями, блок к концу промежуточного конвейера распадается и сырье переваливается на нижний конвейер, где окончательно размораживается.
При выходе из дефростера сырье ополаскивается струями чистой воды и подается полотном нижнего конвейера на следующую технологическую операцию.
Вода после орошения и ополаскивания собирается в ванне, с целью сокращения расходов осуществляется ее циркуляция. Ванна для сбора воды имеет конструктивную особенность, позволяющую постоянно удалять образующуюся пену. Пена с водой, переливаясь через торцевую стенку, попадает в сборный лоток и далее в канализацию.
Преимущества:
- Непрерывность (поточность) обработки продукци
- Высокая производительность (1000 кг/ч)
- Встроена функция ополаскивания продукции
- Адаптированность к объединению в автоматизированные технологические линии
Технические характеристики:
|
Производительность, кг/ч
|
400...500
|
|
Уст. мощность, кВт
|
8,6
|
|
Расход воды, м3/ч, не более
Расход пара, кг/ч
Габаритные размеры, мм
Масса, кг
|
3
300
8500х2345х2690
3800
|
|
