| |
|
|
| |
 |
|
|
| |
Общее описание оборудования |
|
|
|
|
| |
|
Машина предназначена для обесшкуривания филе шириной до 300 мм. |
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
| |
Технические характеристики |
|
|
|
|
| |
Для обесшкуривания применяют разделанную на филе рыбу.
Исполнение — береговое и судовое.
Н2-ИРА329 используется в составе технологических линий и индивидуально.
Машина обслуживается двумя операторами: на этапах загрузки и дозачистки рыбы.
Основной принцип работы:
Филе поштучно вручную укладывается кожей вниз и приголовным срезом вперед на направляющую. Далее рыба вручную передвигается к кожезахватному валу, зубцы которого приближают филе к острию ножа, который надрезает кожу. Полоска кожи зубцами кожезахватного вала затягивается в зазор между башмаком и валом. При вращении вала кожа сдирается со всего филе и выбрасывается вниз на очистной вал.
Кожезахватный вал очищается от снятой кожи зубцами очистного вала.
Отходы сбрасываются в бак отходов. Обесшкуренное филе выходит по крышке башмака и скатывается на стол.
Технические характеристики:
|
Производительность, шт/мин
|
45
|
|
Уст. мощность, кВт
|
0,75
|
|
Расход воды, м3/ч, не более
Габаритные размеры, мм
Масса, кг
|
0,03
900х800х1100
200
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
